關於部落格
給沒辦法天天聯絡的家人朋友看的
  • 7607

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

scones or biscuits?

上網求助維基百科,其實英國的scone,跟美國的butter biscuit,食譜很相似(有些根本一樣),只是吃法不同。英國人在下午茶吃,(下午茶是另一個有爭議的名詞,有空再說)切開以後抹上蜂蜜or果醬or楓糖or奶油(clotted cream)吃。而不是像美國人那當餐邊點心,配炸雞可樂吃,這也是為什麼英國的KFC沒有賣我們叫百斯吉butter biscuit的東西。而biscuit在英國指的是甜的硬餅乾(奶酥餅乾=shortbread;麥餅=oat cake;蘇打餅乾=craker.....etc.)
也許有些人會堅持英國scone跟美國biscuit不同。我不是什麼美食專家,也覺得這兩樣東西的味道實在很像。話說回來,就算在英國,scone的做法和口味也有很多。

BBC提供的食譜

相簿設定
標籤設定
相簿狀態